Hur exotiskt thaimat än må smaka är det inte särskilt svårt att laga till. Thailändska recept är ofta okomplicerade förutsatt att du kan få tag på de rätta ingredienserna eller lämpliga substitut. Det kan dock vara svårt att få tag på vissa ingredienser utanför Thailand, men recepten rekommenderar ofta ett lämpligt substitut. Med lite experimentlusta kan du dessutom hitta en egen ersättningsingrediens och skapa en unik rätt. När du väl har ingredienserna behöver du bara lämplig utrustning, wokpanna och mortel (för hemgjord chilipasta och starka sallader) är viktiga redskap som man kommer långt med.
Nedan följer recept på olika populära thairätter.
- Tom Yam Goong
- Pad Thai
- Som Tam
- Kai Toon
- Gaeng Khaw Wan / Grön Curry
- Vårrullar
- Tom Kha Gai
- Satay / Kycklingspett
Läs mer om: Matlagningskurser i Thailand
